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素顔の生産者たち

石窯弘房 悠楽庵【℡090-4034-2045】

石窯弘房 悠楽庵【℡090-4034-2045】

手作りの石窯で焼くピザ作り体験

西予市宇和町のご自宅のお庭に、ピザ作りなどが出来るように、手作りの石窯や作業をする場をご自身で作られた宇都宮ご夫妻。この手作りの石窯で焼くピザを皆さんに味わっていただけるように、ピザ作り体験を行っています。

石窯で焼くピザ作りを始めたきっかけは、宇都宮ご夫妻が大阪府に住んでいた頃、元々、イタリア料理があまり興味がなかったご主人でしたが、知人が石窯を手作りし、その石窯で焼いたピザがとても美味しく、自分もやってみようというのがきっかけだったそうです。

ピザ作りで使うトッピングなどの材料は、地元産の旬な野菜を使ったり、手作りのオリジナルピザソースなどを使用します。またご要望に応じて、〈鯛の塩釜・焼きかぼちゃ・やきいも〉など焼くことができます。

体験情報

体験可能時期:通年(年末年始は休み)

体験可能時間:《3月~12月上旬》11時00分~19時00分、《1月~3月》11時00分~14時00分

体験場所:愛媛県西予市宇和町郷内1478 悠楽庵

体験人数:4~12人

料金:1人1200円(4人以上のグループでお申込下さい)

体験時間:約2時間

駐車場:有 4台(可能な車の種類)

予約の有無:1週間前までに日程の確認をお願いします。

アルバム(クリックすると画像が拡大します。)

  • ピザ生地を伸ばす
  • ピザソースを塗り、旬の野菜をトッピング
  • ピザを焼くのは、ご主人の宇都宮弘吉さんにお任せします
  • 石窯で焼く手作りピザの完成
  • 奥さんの京子さん